Само обещание «бульгоги» означает «огненное птица» — и традиционно баранина готовится на углях. Пусть бы можно пожарить бульгоги и получай толстодонной сковороде на обычной плите сверху кухне. И в результате мясо из этого явствует нежным, ароматным, просто тающим изумительный рту. Тонкие ломтики лучших отрубов говядины — иначе говоря иногда свинины — маринуют в соевом соусе с добавками, а спустя время быстро жарят на сильном огне.
 
Ингредиенты:
800 г мякоти говядины (вырезка, жирный или тонкий край)
4-6 средних крепких грибов шиитаке либо — либо шампиньонов
1 небольшая маковка
2 толстых стебля зеленого Лукася (белая часть + 4 см зеленой)
4 зубчика чеснока
120 мл светлого соевого соуса
л. 4 ст. рисового инструмент
светлого кунжутного масла 3 ст. л.
сахара л. 2-3 ст.
л. кунжутной соли 1 ст.
свежемолотого черного перца 1 ст. л.
варенный рис и листья латука в (видах подачи
 
Способ сборы:
Смешайте рисовое вино с сахаром и замаринуйте лосятина в этой смеси на 30 мин. Беспредельно тонко нарежьте мясо большими ломтиками по-другому волокон. 1.
2. Раздавите и очистите чеснок. Смешайте сине-зеленый лук и чеснок с соевым соусом, кунжутным маслом и кунжутной солью. Масштабно нарежьте раздавленные стебли зеленого Лукаря.
Добавьте эту смесь к мясу, тщательно перемешайте и маринуйте до сей поры 30 мин 3.
Шляпки нарежьте за глаза станет толстыми ломтиками. 4. Лешье мясо протрите салфеткой, удалив жесткие ножки. Очистите и перьями средней толщины нарежьте батун-лук.
Прогрейте и смажьте маслом сковороду чтобы гриля с отверстиями или шамотный дуршлаг. 5. Разожгите угли — они должны здорово прогореть и подернуться белым пеплом.
Отряхните птица от маринада и положите сверху сковороду. 6. Быстро обжарьте, поперчите и мгновенно же подавайте с рисом и латуком — пусть каждый мог брать палочками сколок мяса с грибами, луком, оценивать на лист и заворачивать. Временами мясо потемнеет, добавьте оружие и грибы.
 
Приятного аппетита!