«Вкусный, красочный салат с консервированными артишоками, фетой и мелкими макаронами орзо (в виде риса). Заправка — жидкость от маринованных артишоков и ложка лимонного сока. Я не добавляю масла. «

Ингредиенты для рецепта

• 1.5 стакана мелких макарон орзо
• 300 г банка маринованных артишоков
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 1 стакан раскрошенной феты
• 50 г маслин
• горсть нарезанной петрушки
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 ч.л. приправы лимонный перец (или щепотка черного молотого перца)

Способ приготовления

Вскипятите воду в кастрюле, бросьте макароны и варите 8 — 10 минут; откиньте. Слейте жидкость из банки с артишоками, жидкость не выливайте.
В большой миске смешайте готовые макароны, нарезанные артишоки, помидор, огурец, лук, фету, маслины, петрушку, лимонный сок, орегано и перец. Перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.
Перед подачей полейте салат отложенным маринадом от артишоков.
У помидора удалить семена и мелко нарезать. Нарезать луковицу и огурец.

На нашем сайте вы узнаете как приготовить Греческий салат Орзо, ингридиенты к Греческий салат Орзо и многое другое!!!